少ない材料で作れる、超簡単時短クッキー♪今回は紅茶にしましたが、ココアやココナッツ、シナモンやナッツ等を入れても美味しく仕上がります。
【オートミールクッキー紅茶風味】
材料
- オートミール 約60g
- 卵黄 一個分
- エリスリトール スプーン2杯←とても優しい甘さの分量です。お好みで調節してみてくだ
- さい（お砂糖やはちみつでも）
- MCTオイル 大さじ1（オリーブオイルやサラダオイルでもOK♪）
- 紅茶の葉っぱ 2袋分
- バター （焼く時用、これもサラダオイル等でOK♪）
①粉状にしたオートミール約60gに卵黄、オイル、紅茶葉を加え、さっくりと混ぜる。
②手で丸めてまとまらないようであれば少しずつ水を加える。
③フライパンにバターを敷き、丸めた生地をフライパンに並べる（薄い方がさっくりな仕上がり）
左3つが裏返した焼き色です。このくらいで大丈夫。
こんがり焼きあがりました。
オートミールですので小麦粉のようにサックサク！というよりはホロホロ食感です。
ダイエット中の小腹が空いた時にもおすすめ♪
混ぜて焼くだけの簡単調理ですので是非試してみてくださいね♪
コメント