ほくほくスパイシー!!ワインにぴったりおつまみ「カレーポテト」

おうちごはん

じゃがいもで簡単に作れるおかず、何かないかな〜

じゃがいも料理を作りたいけど、ポテトサラダは手間がかかるし肉じゃがも飽きたし…

そんな時に試して欲しい!

カレーポテトのレシピです♪

「カレーポテト」味の決め手は「ディル」

ディルって何?

ピクルスの味

と言われるとピンと来る人も多いのではないでしょうか。

「ディル」とはハーブの一種で香りに特徴があり、肉魚料理、エスニック料理によく合う味わいです。

画像引用元:「S&B」https://www.sbfoods.co.jp/freshherb/list/dill/

なたね油にディルの香りがうつしてあるディルオイルは、汎用性が高くいろいろな料理に使うことができるのでおすすめです。

イケアの食品コーナーに置いてあります。

ワインにぴったり「カレーポテト」レシピ

材料

  • じゃがいも
  • ディルオイル(オリーブオイルでも)
  • ガラムマサラ(カレーパウダーでもおいしく仕上がります)

作り方

  • ①じゃがいもの皮をむき、乱切りにして水にさらす
  • ②フライパンに多めのディルオイル(オリーブオイル)をしき、火が通るまで炒める
  • ③塩、ガラムマサラを振ってできあがり♪

乾燥ディルだと、彩もアップします♪↓

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ガラムマサラを使うとスパイシーな大人の味になります。

ギャバン ガラムマサラ(80g)【ギャバン(GABAN)】

他にもおすすめレシピを載せています♪

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